Browsing Category

kuchnia austriacka

Omlet po wiedeńsku czyli der Wiener Kaiserschmarren

Der Wiener Kaiserschmarren to klasyk kuchni austriackiej. Proste danie, które można podać na słodkie śniadanie lub  bardziej klasycznie i wiedeńsko  na deser. Kaiserschmarren to puszysty naleśnik/placek podarty na nierówne kawałki. Tu ważna uwaga – podarty na nierówne kawałki i niech was nie pokusi go…

Luty 9

Co piją Austriacy – Almdudler

Co lubią pić Austriacy. Jakie są najbardziej charakterystyczne dla tego kraju napoje tak te bezalkoholowe jak i z procentami? Temat dobrze pasuje do karnawału a zacznę od kultowego, narodowego wręcz napoju Austriaków, który występuje tak w wersji bez alkoholu jak i z procentami. Panie,…

Styczeń 14

Glühwein – austriacki grzaniec

Zima sprzyja ciepłym napitkom. Gdy pije się je na zewnątrz dobrze komponują się z temperaturą dodatkowe procenty w tym co pijemy. Grudzień, adwent, jarmarki świąteczne i same święta w Austrii nie mogą się obejść bez dwóch ciepłych płynów: Glühwein i Punsch. To dwa całkiem…

Grudzień 18

Schwedenbomben – austriackie słodycze

Schwedenbomben (szwedzkie bomby) to klasyk słodyczy austriackich, wiedeńskich. Znacie pewnie te piankowe bombki oblane czekoladą, są słodkie i uzależniające. Jadłam je pierwszy raz wiele lat temu w Münster. Moje irlandzkie kumpele usiłowały mnie przekonać, że są pyszne. Kręciłam nosem, że słodkie do zemdlenia, że…

Wrzesień 19

O balu w cieniu pączka.

Ostatni czwartek karnawału, to dla Wiednia dzień, w którym odbywa się bal w Operze. Dzisiejszego wieczoru, będzie się tam bawić 5150 osób ze świata polityki, biznesu i kultury. Śmietanka, czy elita, jak kto woli, nie tylko starego kontynentu. Dla mieszkańców Wiednia, bal w Operze…

Luty 27
Translate »
Close