Browsing Category

wegetariańska

Zapiekanka na bagietce

Zapiekanka to coś szybkiego do zrobienia, sycącego i może łatwo wywołać zachwyt nad smakiem u dużych i małych. Danie uniwersalne – może być przekąską , może daniem głównym. Powiecie że to potrawa banał. Może ale jakie to pyszne 🙂 No i jest to jedno…

Sierpień 20

Makaron z dynią hokkaido

Dynia hokkaido to wśród dyń osobnik wyjątkowy. Ta jej wyjątkowość to na pewno: kolor – jest bardzo pomarańczowa, nieduża; kształt – zazwyczaj jest trochę mniejsza niż piłka do ręcznej i ma bardzo charakterystyczny czub – jak u cebuli; smak z lekką orzechową nutą; jadalna…

Sierpień 7

Hummus – pasta z ciecierzycy

Humus, to pasta z ciecierzycy, popularna na całym Bliskim Wschodzie i nie tylko. Kuchnia izraelska bez niej się nie obejdzie, libańska tak samo. Hummus można jeść sam, taplać w nim chleb, falafele, sprawdza się jako dip do jarzyn, pasta kanapkowa.     Jedyną osobą,…

Styczeń 14

Domowe tahini, czyli pasta sezamowa

Tahini bywa też nazywane pastą sezamową, chałwową, masłem sezamowym, chociaż patrząc na jego konsystencje, bardziej to sos, niż pasta a już na pewno nie masło. To niezbędnik dla lubiących hummus i tym podobne pasty. Przydaje się też w kuchni azjatyckiej i jako dodatek do…

Grudzień 10

Spaghetti czosnkowe z patelni.

Spaghetti, jedna z podstawowych  potraw w mojej kuchni. Im prostsze tym lepsze. Ten przepis podpatrzyłam u „Dwóch łakomych Włochów” – genialni starsi panowie. Tak mówią o jedzeniu, że człowiek robi się głodny. Ich przepis zmodyfikowałam na wegetariański i tak powstało moje spaghetti czosnkowe z…

Listopad 27

Pierogi ruskie po wiedeńsku

Pierogi ruskie, jedno z dań marzeń  mojego M. Buczy za uchem o ruskich tak, że aż serce się kraje, więc trzeba  zabrać się za lepienie. On marzy, bym je zrobiła, a ja by zdobyć twaróg. Taki nasz, normalny kostkowy. Niestety ale Austria należy do…

Październik 21
Translate »
Close