Ciasto cynamonowo-czekoladowe.

Październik 30

Dzisiaj przepis na szybkie w wykonaniu ciasto, które nie może się nie udać.
Użyłam blaszki o średnicy 23 cm.

Na ciasto potrzebne będzie:

1,5 szklanki mąki pszennej,
2/3 szklanki cukru,
3 jajka,
szklanka mleka (nie używajcie odtłuszczonego),
125 g kostki masła (w ostateczności można użyć margaryny),
2 czubate łyżki cynamonu ( tak wiem to sporo ale tyle ma właśnie być),
2 łyżki ciemnego  kakao,
1 łyżeczka sody,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
cukier do posypania ciasta.

Suche składniki najpierw dobrze wymieszam. Dopiero wtedy dodaję resztę, czyli mleko, jajka i masło, które musi być albo bardzo miękkie albo rozpuszczone.
Mikserem mieszam do uzyskania jednolitej, kremowej masy.

Masę wykładam na posmarowaną tłuszczem blaszkę i posypuje na górze cukrem.
Im grubszego cukru użyjecie tym lepszy będzie efekt. Byle nie przesadzić z jego  ilością. Posypane ciasto przed pieczeniem ma go mieć mniej więcej tyle ile widać na zdjęciu.

Nawet gdy zdarzy się wpadka i sypnie się za dużo w jedne miejsce wystarczy delikatnie dmuchnąć w kupkę cukru i po problemie.

 

Ciasto piecze się 40 minut w temperaturze 180 C.

Przyznaje się.
Zjadam pierwszy kawałek gdy jest jeszcze ciepłe.

 

 

 

 

Możesz także lubić

Brak komentarzy

Zostaw odpowiedź

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »
Close