Browsing Tag

na słodko

Malinowa tarta – wegańska i bezglutenowa

Grudzień to zimny ale słodki miesiąc. Jako, że przestawiam nieco swoją dietę a co za tym idzie i kuchnię, robię rewolucje w przepisach. Niektóre można zmodyfikować, niektóre odpadają więc bawię się w wymyślanie nowych. Jestem wielbicielem kruszonki i kruchych ciast i ciasteczek. Ciasto w…

8 grudnia

Poradnik prezentowy – coś austriackiego

Święta za pasem, Mikołaj stoi już prawie na progu – ostatni dzwonek, by pomyśleć o prezentach. Przyznam się wam, że ja w tym roku jestem z nimi jeszcze w lesie, to znaczy dopiero rozglądam się za pomysłami, co by tu za niespodzianki zrobić bliskim.…

1 grudnia

Omlet po wiedeńsku czyli der Wiener Kaiserschmarren

Der Wiener Kaiserschmarren to klasyk kuchni austriackiej. Proste danie, które można podać na słodkie śniadanie lub  bardziej klasycznie i wiedeńsko  na deser. Kaiserschmarren to puszysty naleśnik/placek podarty na nierówne kawałki. Tu ważna uwaga – podarty na nierówne kawałki i niech was nie pokusi go…

9 lutego

Tapeta na luty – coś na słodko i trochę Wiednia

Dzisiaj zaczyna się luty. Niby zimowy miesiąc ale tegoroczna zima  w Wiedniu praktycznie nie była widoczna poza kilkoma białymi dniami, gdy poprószyło śniegiem. W sumie to  mamy taki listopad trwający już ponad kwartał. Powiem wam szczerze, że mam już go po dziurki w nosie.…

1 lutego

Schwedenbomben – austriackie słodycze

Schwedenbomben (szwedzkie bomby) to klasyk słodyczy austriackich, wiedeńskich. Znacie pewnie te piankowe bombki oblane czekoladą, są słodkie i uzależniające. Jadłam je pierwszy raz wiele lat temu w Münster. Moje irlandzkie kumpele usiłowały mnie przekonać, że są pyszne. Kręciłam nosem, że słodkie do zemdlenia, że…

19 września

Wiedeń na słodko

Wiedeń na słodko to cykl, w którym chcę wam przybliżyć wiedeńskie słodycze  i cukiernie. Bo poza pyszną kawą Wiedeń niewątpliwie ciachami może słynąć 🙂 Ich wybór jest tu przeogromny. Kawiarni ( das Ca­fé )  i cukierni ( die Konditorei ), od tych wielkich i znanych…

29 czerwca

Pestki dyni na słodko – austriackie słodycze

Pestki dyni na słodko podbiły mnie w grudniu. To smakołyk, którego jedzenie zawsze mogę sobie wytłumaczyć jego walorami zdrowotnymi, dobrym składem, no i smakiem, ale to na końcu oczywiście wymienię, bo ja taka prozdrowotna jestem i  takie tam bajery 😉 Żartuję! Pestki na słodko…

10 lutego

Kruchy orkiszowy jabłecznik

Lubię jabłka. Zwłaszcza stare odmiany, a najsmaczniejsze są te rwane prosto z drzewa, zbierane w sadzie. Zapach sadu w ciepłe popołudnie. Ech… rozmarzyłam się. Jabłek nigdy za wiele. Pasują na słodko i wytrawnie. Gdy u nas w domu są jabłka, to musi być i…

3 października
Translate »