Mleczna szarlotka.

Listopad 5

Sezon szarlotkowy trwa.
Czas podać przepis na szarlotkę.

Na ciasto potrzebne są:

1 i 1/2 szkl lub 300 ml mąki;
1/2 szkl cukru;
łyżeczka proszku do pieczenia;
100 g miękkiego masła;
1/2 szkl mleka;
łyżeczka ekstraktu z wanilii;
szczypta soli.

Blaszkę o średnicy 23 cm smaruję tłuszczem i oprószam bułką tartą.
Wszystkie składniki ciasta mieszam. Najlepiej mikserem.
Masa nie musi być idealnie gładka.
Wykładam ja na blaszkę i do piekarnika nagrzanego do 180 C na 15 minut.

Nim to jednak zrobię obieram i kroję w spore kawałki 1 kg jabłek.
Gdy blaszka z ciastem ląduje w piekarniku jabłka zalewam 2/3 szklanki mleka.
Dodaje 2 łyżki cukru i łyżkę masła.
Stawiam na średni ogień i podgrzewam.
Po 10 minutach dodaję łyżeczkę ekstraktu waniliowego i dwie kopiaste łyżki mąki rozmieszane z 1/3 szklanki mleka.
Mieszam aż masa zgęstnieje. Trwa to około 5 minut.

Wyjmuję ciasto z piekarnika i wylewam na nie jabłka z mleczną masą.
Całość ponownie idzie do piekarnika. Tym razem na 30 minut.

 

Przed podaniem posypuję ciasto  cukrem pudrem.
Jest równie dobre na ciepło jak i po wystygnięciu.

Smacznego.

 

Możesz także lubić

Brak komentarzy

Zostaw odpowiedź

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »
Close