Browsing Category

Kuchnia

Gugelhupf – klasyk austriackich ciast, czyli karbowana baba z kominem

Gugelhupf to tradycyjne austriackie ciasto, tutejsza wersja babki, niekoniecznie wielkanocnej, bo jest ono podawane do kawy w domach i kawiarniach przez okrągły rok. Ma różne odsłony smakowe i wersje wykończenia: z polewą lub bez niej, bywa oprószone cukrem pudrem lub golusieńkie, jednak wszystkie łączy…

28 marca

Wielkanoc w Austrii

Wielkanoc już za chwilę a nie opowiedziałam, jak te święta wyglądają w Austrii. Przybliżę kilka austriackich tradycji wielkanocnych, będzie też garść słówek.…

7 kwietnia

Boże Narodzenie w Wiedniu — co wiedzieć warto

Boże Narodzenie już za pasem, choinki i świąteczne światła zdobią miasto, jarmarki otwarte a dzisiaj mamy 6 grudnia, czyli Mikołaja. Co warto wiedzieć o Bożym Narodzeniu w Wiedniu, a o czym już opowiadałam, zebrałam niżej w małe vademecum.…

6 grudnia

Austriackie truskawki, dialekt wiedeński i bąbelki

Austriackie truskawki nie są dla osób odwiedzających kraj Mozarta jego symbolem, nie budzą ciekawości, bo też co może oryginalnego kryć to słodkie czerwone maleństwo. No oczywiście poza niewątpliwą przyjemnością smaku rozlewającego się po języku, podniebieniu i jakimś tajemniczym sposobem ogarniającym całe ciało. Czy jednak…

7 lipca

Austriackie alkohole – austriackie wina

Austriackie alkohole to temat rzeka i będzie on przyczyną kilku wpisów na blogu. Nie wypada mi zacząć go od innych trunków z procentami niż austriackie wina. Historia winiarstwa na ziemiach dzisiejszej Austrii sięga dobrych osiem stuleci przed czasami, gdy pojawiły się tu pierwsze legiony…

1 lutego

Vanillenkipferl – austriackie ciasteczka bożonarodzeniowe

Vanillenkipferl to kruche waniliowe ciasteczka tak mocno związane z austriackim Bożym Narodzeniem, jak piernik z polskim. Chociaż są znane także w Czechach, Niemczech i części Węgier jednak to Austria jest miejscem, z którego pochodzą. Nie przemawia teraz przeze mnie nadal często spotykany w naturze…

12 grudnia
Translate »