Ziołowy ogródek w środku Wiednia

Lubię zielska.
W zasadzie wszelakie zielsko lubię. Zachwycę się i takim które małe, że taka okruszyna, jak choćby ten fiołek (der Veilchen), znaleziony między krzaczorami wczesną wiosną.

 

 

Lubię drzewa, te wielkie, strzeliste  i małe, wręcz karłowate jak jabłonie w sadach.
Moje serce należy jednak do ziół. Zioła, to nie tylko herbatki,  dla mnie głównie to przyprawy, leki.
Nie wyobrażam sobie swojego domu bez nich. Zapełniały parapety, balkony, blaty kuchenny.
W przypadku ziół nie znam umiaru. Jak możecie się domyślać, wyżywam się też ogrodniczo w naszym mini ogródku.
Tak, mam ziołowy ogródek (Kräutergarten) w środku, prawie w środku, Wiednia.

Nie powiem ile doniczek wisi na płocie i stoi  na  tych kilkunastu metrach kwadratowych, bo uznacie mnie za świruskę.
Tak, świruskę.
Sąsiedzi z niedowierzaniem patrzyli na ilość nowych donic, która pojawiła się tej wiosny, na płocie.
Na pytanie, co w nich będzie rosło wole już odpowiadać, że kwiaty a nie kolejne zioła.
Niech im będzie, że moje róże, to krzaki dla pięknie pachnących kwiatów, zajmujące lwią część ogródka. Jaka jest prawda o róży pisałam TU

 

 

 

Niech sobie myślą, że żółte nagietki (die Ringelblume), dla ich urody jedynie rosną w doniczkach, podobnie jak drobniutka macierzanka (der Sand-Thymian) czy lawenda  (der Lavendel). Do uwodzenia zmysłów powonienia, mam uzależniającą od swojego zapachu maciejkę i groszek pachnący (die Duftende Platterbse).

 

 

Prawda jest jednak brutalna: większość moich ziół, ziołami i przyprawami jest jedynie.
Nie kwitną pięknie ale liście i łodyżki mają bardzo aromatyczne.
Co wyrosło już w moich donicach i pięknie się zieleni?
Melisa (die Zitronenmelisse / Melisse), dużo melisy!
Wiem, że działa uspokajająco ale ja lubię ją za smak, zapach.

 

 

Mięty (die Pfefferminze) też nie brakuje, podobnie jak bazylii (das Basilikum).
Tegoroczna, kupiona z sadzonki, jest jeszcze malutka, a ta wysiana dopiero zaczyna kiełkować. Mam poślizg z pracami ogródkowymi spowodowany atakiem mikrobów, ale o tym już pisałam (TU).
Mięta w kuchni przydaje się nie tylko do dosmaczania napojów, ale i do pieczenia, gotowania.
Szałwia (der Salbei), rozmaryn (der Rosmarin), tymianek (der Thymian), oregano  (der Oregano) i spory już lubczyk, to kolejne moje zielone dosmacacze jedzenia.
Lubczyk (der Liebstöckel / Maggikraut) ma być – tak wieść niesie, afrodyzjakiem, ale nie zauważyłam by tak działał, za to doskonale zastępuje magii, niezdrową, przesoloną płynną przyprawę.

O poziomkach (die Walderdbeere) nie mogę nie wspomnieć!
Mnożą się na potęgę 🙂
W tym roku, postanowiliśmy dać amnestię tym, które uciekną z doniczek i zarosną przestrzenie między nimi. Potraktowały to z tego co widzę bardzo poważnie.

 

 

Poziomki rosną u nas nie tylko dla pyszniutkich owoców ale i dla liści z których robię herbatkę.

Ogródek nie byłby ogródkiem, gdyby nie było w nim pomidorów i papryki. Nie powiem wam dzisiaj, co za papryka już zawiązała owoce, bo mamy ich kilka. Wybierając roślinki tak mieszaliśmy w nich i przebierali, że nie jestem dzisiaj pewna, która jest która. Nie zostawiłam etykietek przy krzaczku.
Mea culpa.
Teraz by zaspokoić ciekawość muszę poczekać do zbiorów.

 

 

Jak to jest z zielonym u was: hodujecie zioła w domu?

Beata