Browsing Tag

do jedzenia

Zapiekanka na bagietce

Zapiekanka to coś szybkiego do zrobienia, sycącego i może łatwo wywołać zachwyt nad smakiem u dużych i małych. Danie uniwersalne – może być przekąską , może daniem głównym. Powiecie że to potrawa banał. Może ale jakie to pyszne 🙂 No i jest to jedno…

20 sierpnia

Makaron z dynią hokkaido

Dynia hokkaido to wśród dyń osobnik wyjątkowy. Ta jej wyjątkowość to na pewno: kolor – jest bardzo pomarańczowa, nieduża; kształt – zazwyczaj jest trochę mniejsza niż piłka do ręcznej i ma bardzo charakterystyczny czub – jak u cebuli; smak z lekką orzechową nutą; jadalna…

7 sierpnia

Wiedeń na słodko

Wiedeń na słodko to cykl, w którym chcę wam przybliżyć wiedeńskie słodycze  i cukiernie. Bo poza pyszną kawą Wiedeń niewątpliwie ciachami może słynąć 🙂 Ich wybór jest tu przeogromny. Kawiarni ( das Ca­fé )  i cukierni ( die Konditorei ), od tych wielkich i znanych…

29 czerwca

Chleba naszego powszedniego pożądanie

Chleb, ten powszedni, jest ważny. Dla mnie jeszcze ważniejszy odkąd piekę go sama. Domowy żytni, albo żytnio-orkiszowy na zakwasie, to całkiem inny smak niż ten sklepowy, piekarniany. Samo pieczenie, cały proces wyrabiania ciasta, ma w sobie coś z kontemplacji, medytacji, daje wyciszenie – przynajmniej…

18 marca

Pestki dyni na słodko – austriackie słodycze

Pestki dyni na słodko podbiły mnie w grudniu. To smakołyk, którego jedzenie zawsze mogę sobie wytłumaczyć jego walorami zdrowotnymi, dobrym składem, no i smakiem, ale to na końcu oczywiście wymienię, bo ja taka prozdrowotna jestem i  takie tam bajery 😉 Żartuję! Pestki na słodko…

10 lutego

Pierogi ruskie po wiedeńsku

Pierogi ruskie, jedno z dań marzeń  mojego M. Buczy za uchem o ruskich tak, że aż serce się kraje, więc trzeba  zabrać się za lepienie. On marzy, bym je zrobiła, a ja by zdobyć twaróg. Taki nasz, normalny kostkowy. Niestety ale Austria należy do…

21 października

Kruchy orkiszowy jabłecznik

Lubię jabłka. Zwłaszcza stare odmiany, a najsmaczniejsze są te rwane prosto z drzewa, zbierane w sadzie. Zapach sadu w ciepłe popołudnie. Ech… rozmarzyłam się. Jabłek nigdy za wiele. Pasują na słodko i wytrawnie. Gdy u nas w domu są jabłka, to musi być i…

3 października
Translate »